Sopa de pescado y ajo

Receta de sopa de pescado y ajo

La sopa de pescado y ajo hecha al microondas. Una receta fácil, rápida y sencilla, que entona el cuerpo y llena bastante. Un buen plato cuando hace frío.

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¿Cómo hacer sopa de pescado y ajo?

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Para elaborar la sopa de pescado y ajo buscaremos un envase adecuado para llevar al microondas y en él, pondremos los ajos laminados, el aceite, la guindilla y la sal. Taparemos y dejaremos cocinar un par de minutos a máxima potencia.

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Mientras, vamos cortando un bollo de pan en laminitas muy finas y, cuando hayan pasado los dos minutos de cocción, agregamos a los ingredientes de la sopa de pescado y ajo, junto a un par de cucharadas de salsa de tomate, la pulpa del pimiento choricero, una pizca de pimentón y la pastilla de caldo de pescado. Añadimos también el agua caliente y removemos bien.

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Dentro de ese envase agregamos además, los filetes de merluza, tapamos y devolvemos al microondas, donde tendremos la sopa de pescado y ajos cocinando a máxima potencia durante un cuarto de hora.

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Sacamos los filetes y los desmenuzamos en el caldo con el pan. Servimos la sopa de pescado y ajos muy caliente.

Foto orientativa: Georgeparrilla.

Consejos del autor para hacer Sopa de pescado y ajo:

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Esta sopa de pescado y ajos admite también unos granitos de arroz cocido y, en ese caso, podremos prescindir de todo o parte del pan.

Receta enviada por dar_roberts

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