Receta de Sopa de pescado y ajo

¿Cómo hacer la receta de sopa de pescado y ajo?

Para elaborar la sopa de pescado y ajo buscaremos un envase adecuado para llevar al microondas y en él, pondremos los ajos laminados, el aceite, la guindilla y la sal. Taparemos y dejaremos cocinar un par de minutos a máxima potencia.

Mientras, vamos cortando un bollo de pan en laminitas muy finas y, cuando hayan pasado los dos minutos de cocción, agregamos a los ingredientes de la sopa de pescado y ajo, junto a un par de cucharadas de salsa de tomate, la pulpa del pimiento choricero, una pizca de pimentón y la pastilla de caldo de pescado. Añadimos también el agua caliente y removemos bien.

Dentro de ese envase agregamos además, los filetes de merluza, tapamos y devolvemos al microondas, donde tendremos la sopa de pescado y ajos cocinando a máxima potencia durante un cuarto de hora.

Sacamos los filetes y los desmenuzamos en el caldo con el pan. Servimos la sopa de pescado y ajos muy caliente.

Foto orientativa: Georgeparrilla.

Consejos del autor para hacer Sopa de pescado y ajo:

Esta sopa de pescado y ajos admite también unos granitos de arroz cocido y, en ese caso, podremos prescindir de todo o parte del pan.